中国白酒六问

• 作者: 沈怡方 赵彤
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 医学
• 关键词: 中国 白酒 产品标准 再认识
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 2-5
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|R151.41
• 字数: 3600字
• 语种: 中文

摘要

饮酒有利健康：名优白酒含有多种有益人体健康的微量成分，临床实践也证明了适量饮酒有益健康这一结论；科学饮酒：含义是承认个体差异、保持良好的饮酒心态、注意饮酒的环境和条件；适量饮酒：正常成年人的适量饮酒的最佳量为：52%vol白酒50mL、38%vol白酒70mL、4%vol啤酒630mL （1瓶）、16%vol~18%vol黄酒180mL、12%vol葡萄酒180mL；适量饮酒的益处：降低冠心病的患病率和死亡率、促进血液循环、缓和忧虑和紧张心理、增进食欲，提高消化能力；过量饮酒的害处：损害肝脏、胃肠紊乱、引起头痛、昏迷，除身心造成损伤外，酒依赖（酒瘾）、酒滥用和慢性酒中毒还会造成一系列社会危害；文明饮酒：主要包括敬酒劝酒都应有礼有节有度，要杜绝苦劝人醉、以逼为敬等不良饮酒行为。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵彤		25	82	4.0	8.0