食品机械与设备课程改革探究

• 作者: 董斌 褚亮亮
• 来源期刊: 新乡学院学报（自然科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品机械与设备 教学内容 实践教学 课程考核体系
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 教育教学研究
• 页码范围: 319-320
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2370字
• 语种: 中文

摘要

根据食品机械与设备课程的特点，分别从合理选择教学内容、合理利用多媒体技术、加强实践环节教学、优化课程考核体系等等方面，讨论了提高课程课堂教学质量、培养学生能力的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚亮亮	新乡学院能源研究所	20	37	4.0	5.0
2	董斌	新乡学院生命科学与技术系	9	60	3.0	7.0