南京市消费者对转基因食品认知情况的研究——基于信息传递视角

• 作者: 俞文博 唐春燕 陈超 顾滉乾
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 转基因食品 消费者认知 信息传递
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 字数: 2979字
• 语种: 中文

摘要

转基因食品是人们生活中难以回避的问题.了解消费者对于转基因食品的认知情况,对于转基因食品管理和宣传具有重要作用.国内外学者对消费者的认知态度进行了大量研究,但针对信息传递导向的研究还很少见.本文根据南京市实地调查资料,重点从转基因食品信息传递角度对转基因消费认知情况进行研究,调查发现,南京市消费者对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品接受和购买采取了较为谨慎、理性的态度;转基因信息内容属性、传播载体和转基因食品的不同特性都会影响消费者对转基因食品认知情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈超	南京农业大学经济管理学院	133	1480	22.0	33.0
2	俞文博	南京农业大学经济管理学院	5	20	3.0	4.0
3	顾滉乾	南京农业大学经济管理学院	1	3	1.0	1.0
4	唐春燕	南京农业大学经济管理学院	2	8	2.0	2.0