再生天然丝蛋白的分子构象转化特征与机理的研究现状

• 作者: 张野妹 潘志娟
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 再生 天然丝蛋白 构象转变 机理
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 34-40,46
• 页数: 8页
• 分类号: TS102.512
• 字数: 8302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2013.07.007

摘要

天然丝再生制得的丝蛋白材料的性能,尤其是力学性能,很大程度上取决于丝蛋白的二级结构即构象,溶剂和金属离子是诱导丝蛋白分子构象转变的两个重要外部因素.综述了溶剂、金属离子、pH值等因素对再生天然丝蛋白分子构象转变的影响,总结了丝蛋白分子构象转变的机理.除剪切力等外力作用外,溶剂和金属离子对构象转变的影响较为显著,两者都是通过破坏丝蛋白原有疏水结构的稳定性诱导分子构象的转变.了解外源性因素对丝素蛋白二级结构的影响,可以为高性能再生天然丝蛋白材料的制备条件提供优化的指导性信息.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘志娟	苏州大学纺织与服装工程学院	160	1217	18.0	23.0
3	张野妹	苏州大学纺织与服装工程学院	5	19	3.0	4.0