引进烤烟品种KRK26烘烤特性研究

• 作者: 任杰 孙吉 孙福山 廖和明 张军刚 张国超 殷红 沈钢 王松峰 王爱华
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 KRK26 烘烤特性 失水 变黄
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 74-78,88
• 页数: 6页
• 分类号: S572.06
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2013.03.15

摘要

为摸清津巴布韦特色烤烟品种KRK26烘烤特性，以烤烟品种云烟97为对照，研究了暗箱条件下和烘烤过程中KRK26上部烟叶变黄和失水变化规律及烤后烟叶经济性状。结果表明，暗箱条件下KRK26变黄速度快，失水速度稍慢，易发生褐变；烘烤过程中KRK26叶绿素降解速度快且彻底，类胡萝卜素降解相对较慢，类叶比大，变黄速度快，易变黄，变黄特性好，但也易于变褐，不耐烤；烘烤变黄前期和干筋期失水速度快，变黄后期和定色期失水相对稍慢，失水特性中等；KRK26失水速度相对落后于变黄速度，二者协调性稍差，烤后烟叶青杂烟比例较高，易烤性和耐烤性均略差。变黄期采用低温变黄的方法，变黄前期降低干湿球差控制烟叶失水，变黄后期和定色前期增加排湿力度，可调节烟叶失水和变黄协调性，有利于提高KRK26烘烤质量。