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摘要:
本文简叙了栅栏技术的基本原理,并根据食用菌的特点,重点介绍保鲜的原理和方法及栅栏技术在食用茵保鲜中的运用,展望栅栏技术在食用菌保鲜中的应用前景。
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内容分析
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文献信息
篇名 浅谈栅栏技术在食用菌保鲜中的运用
来源期刊 丽水农业科技 学科 农学
关键词 栅栏技术 食用菌 保鲜 贮藏
年,卷(期) 2013,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-46
页数 4页 分类号 S646
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曾凡清 26 20 3.0 4.0
2 王立新 3 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
栅栏技术
食用菌
保鲜
贮藏
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
丽水农业科技
季刊
浙江省丽水市丽阳街827号
出版文献量(篇)
1648
总下载数(次)
3
总被引数(次)
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