一株干酪乳杆菌对养殖水体亚硝酸盐去除机理的研究

• 作者: 宋蓉 梁运祥 许春苹
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 干酪乳杆菌 乳酸 亚硝酸盐 反硝化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 3-8
• 页数: 6页
• 分类号: S917.1
• 字数: 4909字
• 语种: 中文

摘要

为了解乳酸菌去除养殖水体亚硝酸盐的作用机理,实验研究了一株干酪乳杆菌L821a(Lactobacillus casei)对淡水鱼养殖水体亚硝酸盐的去除状况,通过对菌体、酶及代谢产物的实验,证明其去除亚硝酸盐的机理包括胞内酶作用、代谢产物乳酸的直接化学反应2H++3NO2-=NO3-+2NO↑ +H2O作用和间接促进微生物反硝化作用3种作用机理.在养殖水体中主要以间接作用方式发挥作用.分析认为乳酸促进反硝化作用的原因在于为反硝化微生物提供了易于利用的有机碳源(能量物质).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁运祥	华中农业大学生命科学技术学院	117	1602	22.0	36.0
2	宋蓉	华中农业大学生命科学技术学院	6	37	3.0	6.0
3	许春苹		1	6	1.0	1.0