产纤维素酶菌株的选育分析及发酵工艺优化

• 作者: 孙玉辉 寇巍 张大雷 张欢 曹炎鑫 王晓明
• 来源期刊: 环境化学
• 关键词: 纤维素酶 菌株选育 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 605-612
• 语种: 中文
• DOI: 10.7524/j.issn.0254-6108.2013.04.011

摘要

对实验室6株产纤维素酶菌株进行酶活特性研究.首先通过观察纤维素平板的酶溶解透明圈大小进行初步分析,比较6株菌种子发酵液中纤维素酶含量.再根据不同种纤维素酶作用的底物化学键的不同,分别测定菌株的滤纸酶活(FPA)、纤维素内切葡聚糖酶(CMCase)活、纤维素外切葡聚糖酶(CBH)活和β-葡萄糖苷酶酶活,发现菌株中黑曲霉的各产酶指标均高于其它菌株.根据Box-Behnken原理对黑曲霉发酵工艺进行优化设计,得到最适碳源稻草粉含量9.47 g·L-1、麸皮含量49.33 g·L-1,氮源中(NH4)2SO4含量为2.0 g·L-1,发酵后黑曲霉产生的滤纸酶活力达到76.72 U·mL-1,比优化前酶活力提高88.69％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	寇巍		48	423	11.0	18.0
2	张大雷		57	814	14.0	26.0
3	王晓明		12	69	5.0	7.0
4	孙玉辉		9	68	6.0	8.0
5	曹炎鑫		5	24	3.0	4.0
6	张欢	沈阳航空航天大学能源与环境学院	5	37	4.0	5.0