杨梅果实发育期主要营养元素含量动态变化

• 作者: 张泽煌 林旗华 钟秋珍
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 营养元素 果实生长发育
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 971-975
• 页数: 5页
• 分类号: S667.6
• 字数: 4065字
• 语种: 中文

摘要

以‘软丝安海变’杨梅果实为材料，测定分析杨梅果实生长过程果肉和果核中氮、磷、钾、钙、镁、铁和硒等7种营养元素含量的动态变化。结果表明，在幼果期，果肉和果核中氮、磷、钾、钙、镁和铁含量总体较高，后期随着果实发育成熟而下降；在果实生长发育期，果肉中7种营养元素平均含量均高于果核，7种营养元素果肉果核平均含量比从低到高分别是磷、镁、氮、硒、铁、钾和钙。在杨梅果实不同生长阶段，7种营养元素含量变异系数较大，在果肉和果核中分别为18.74％～68.19％和25.45％～69.59％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽煌	福建省农业科学院果树研究所	71	705	14.0	23.0
2	钟秋珍	福建省农业科学院果树研究所	74	287	8.0	12.0
3	林旗华	福建省农业科学院果树研究所	71	386	11.0	15.0