油茶籽油香气成分的SPME-GC/MS分析

• 作者: 杨小生 潘卫东 王道平 谭永华
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 化学
• 关键词: 油茶籽油 香气成分 固相微萃取 气质联用
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 生理·栽培·耕作
• 页码范围: 243-246
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1762字
• 语种: 中文

摘要

采用SPME-GC/MS联用法,对贵州油茶籽油香气成分进行分析,共分离出63种成分,并鉴定了其中54种成分,所鉴定成分峰面积分别占总挥发性化学成分的96.43％,确定其主要成分为醛类物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小生	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	105	1013	19.0	26.0
2	王道平	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	86	549	11.0	18.0
3	潘卫东	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	35	152	7.0	10.0
4	谭永华	贵州大学药学院	1	6	1.0	1.0