绿茶“三色定投”杀青技术及对茶企的作用

• 作者: 张启利
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 工学
• 关键词: 三色定投 杀青 投叶时间 投叶量
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 加工
• 页码范围: 123-124
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.4
• 字数: 1825字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了绿茶“三色定投”杀青技术,即看滚筒内的茶叶三种色泽,准确无误地确定绿茶杀青三种投叶时间和投叶量,达到投叶适温准时,避免由于欠火或过火而导致红梗红叶或焦叶情况发生,出现茶叶次品而造成经济损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张启利		19	19	3.0	4.0