太子参白茶水提物对衰老小鼠抗氧化能力的影响

• 作者: 周逢芳 林跃鑫 林金科 蔡彬新 陈爱萍
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 太子参白茶 D-半乳糖 抗氧化 衰老模型
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 429-432
• 页数: 4页
• 分类号: R285.5
• 语种: 中文

摘要

采用D-半乳糖致衰老小鼠模型研究太子参白茶水提物的抗氧化能力.结果表明:与衰老模型组比较,太子参白茶水提物能提高衰老小鼠的体重(P＜0.05)；能提高衰老小鼠肝脏和血清中的氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性(P＜0.05、P＜0.01),SOD和GSH-px活性的最大提高率分别为65.2％和56.3％；能降低肝脏中的丙二醛含量(P ＜0.05、P＜0.01),最大降低率为24.9％.可见,太子参白茶水提物对衰老模型小鼠具有良好的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林金科	福建农林大学园艺学院	55	451	11.0	20.0
2	周逢芳	宁德师范学院生物系	31	117	7.0	9.0
3	蔡彬新	宁德师范学院生物系	21	84	6.0	7.0
4	陈爱萍	宁德师范学院生物系	6	13	2.0	3.0
5	林跃鑫	宁德师范学院生物系	7	24	3.0	4.0