辣椒名称考释

• 作者: 胡乂尹
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 辣椒 名称 考释
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 古代农业史研究
• 页码范围: 67-75
• 页数: 9页
• 字数: 9621字
• 语种: 中文

摘要

辣椒在进入中国四百多年间产生了40多种别名.通过三方面的考证分析:辣椒来源地与栽培地、辣椒果实形态与性味、同名异物,发现辣椒命名基本符合古汉语植物命名规律,以辣椒果实与性味命名的名称使用更为广泛和长久.各个品种的别称为我国辣椒的园艺分类有较大参考性.对各省不同时期辣椒别称的考证,发现相同名称在特定地域内出现,形成辣椒食用圈;随着文化的发展和科技的进步,有些别名现今已经弃之不用;同名异物现象在民国时期已经基本消失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡乂尹	南京农业大学研究生院	1	2	1.0	1.0