广式腊肠热泵除湿干燥生产性应用研究

• 作者: 刘清化 吴耀森 张进疆 李浩权 龚丽
• 来源期刊: 现代农业装备
• 关键词: 广式腊肠 热泵除湿干燥 品质 能耗
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 39-42
• 字数: 2470字
• 语种: 中文

摘要

利用GHRH-510S型热泵除湿干燥机,采取梯度变温干燥工艺参数,进行了14批次广式腊肠规模化干燥加工应用研究.结果表明:热泵除湿干燥技术装备适合广式腊肠规模化生产需要,干燥仅需42 h,较传统方式节约24 h以上,并在6 h内可去除需要去除水量的45%,腊肠品质优异,较传统干燥节约能耗等生产成本60%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴耀森		15	29	4.0	5.0
2	龚丽		28	96	6.0	9.0
3	刘清化		28	90	5.0	8.0
4	李浩权		14	23	3.0	4.0
5	张进疆		9	51	4.0	7.0