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摘要:
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食用植物油掺入动物油脂鉴别方法的研究
食用植物油
胆固醇测定
掺假鉴别
驴油与3种常见动物油脂品质比较研究
驴油
脂肪酸
羊油
猪油
牛油
品质
动物油脂肪酸加氢工艺的研究
加氢
催化剂
动物油脂肪酸
搅拌
温度
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 试述动物油脂产品生产要求
来源期刊 饲料广角 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(15) 所属期刊栏目 工作研究
研究方向 页码范围 38-39,42
页数 3页 分类号
字数 3760字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 严建刚 32 37 3.0 5.0
2 方昳 1 2 1.0 1.0
传播情况
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(/年)
引文网络
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2013(0)
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2015(2)
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2018(1)
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相关学者/机构
期刊影响力
饲料广角
月刊
1002-8358
11-4412/S
大16开
北京市8112信箱
82-577
1985
chi
出版文献量(篇)
7408
总下载数(次)
4
总被引数(次)
11183
论文1v1指导