胡萝卜人体内的细胞警察

• 作者: 姚扶有
• 来源期刊: 现代养生
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 养身 -- 科学饮食
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 字数: 3172字
• 语种: 中文

摘要

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“平民人参”之称。<br>　　胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。