蒸参水中人参皂苷的鉴别及测定

• 作者: 张凤清 牛春颖 解耸林
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸参水 人参皂苷 方法学考察
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS209
• 字数: 3147字
• 语种: 中文

摘要

以红参加工副产物“蒸参水”为原料,分别采用薄层色谱和紫外-可见分光光度法对人参皂苷进行定性及定量检测,并对紫外-可见分光光度法进行方法学考察.结果表明,蒸参水中含有人参皂苷Re,Rgl,人参总皂苷(以Re计)在0.035mg～0.350mg间线性关系良好,总皂苷含量为186.08mg/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凤清	长春工业大学化学与生命科学学院	41	202	8.0	12.0
2	解耸林	长春工业大学化学与生命科学学院	18	163	6.0	12.0
3	牛春颖	长春工业大学化学与生命科学学院	2	6	1.0	2.0