聚苯乙烯提取物的检测与评价

• 作者: 张涛 温亦兴
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 迁移 食品包装 食品安全 聚苯乙烯
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-26
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6|O657.71
• 字数: 4142字
• 语种: 中文

摘要

随着材料科学的迅速发展,聚合物材料以不同的形态越来越广泛地应用于食品包装中.但是由于聚合物材料自身的特性及其改性加工,导致了很多低分子量化合物的形成,因而给食品安全性带来很大隐患,也危害着人们的身体健康.为了解决这一问题,在选用材料前,必须分析聚合物材料中低分子化合物的迁移情况,考虑迁移过程对包材使用的影响.实验中选用正庚烷、8％乙醇、50％乙醇和蒸馏水作为食品模拟液,用气相色谱测定聚苯乙烯提取物的迁移量,进而将实验数据分析比较.结果显示,迁移量随着温度的升高和时间的延长而不断增加,溶剂种类的影响为:正庚烷＞50％乙醇＞8％乙醇＞蒸馏水.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张涛		43	447	9.0	21.0
2	温亦兴		3	11	2.0	3.0