青青茼蒿试春盘

• 作者: 钟芳
• 来源期刊: 河北林业
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 绿色生活
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

昨天去婆婆家,餐桌上一盘青翠碧绿的炒茼蒿菜让我眼前一亮,那种久违的鲜香又在唇齿间四溢,让我留恋回味. 苘蒿,又名蓬蒿,在我们家乡叫"菊花菜",它生长于乡间的田埂地头、丘壑斜坡中,幼苗或嫩茎叶是一种常见野味佳蔬,有特殊香味和独特的食用、药用价值,故有"天然保健品"、"植物营养素"之美称. 茼蒿是春天最先生长出来的一种野菜.每年春暖花开时,是茼蒿长势喜人的季节,在老人们眼中,蒿菜命贱,不论土地贫瘠与肥沃,只要有一尺泥土,它就能高兴地生根发芽.一阵春风一场春雨后,家乡田间地头便冒出了盈盈绿意,植根于芬芳土壤中的苘蒿,也不失时机、如约而至地恣意生长着,幽幽的香味,散发在春天的清新气息中,深深地吸上一口,清爽而透人肺腑.