实验室麦汁杀菌方式的改进

• 作者: 杨秀炯
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 农学
• 关键词: 实验室 杀菌方式 液体培养基 麦汁 高压蒸汽 湿热灭菌 培养基灭菌 饱和水蒸汽
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: S636.2

摘要

在实验室，传统的液体培养基灭菌都是用湿热灭菌法--高压蒸汽灭菌法，在高压蒸汽．火菌器锅中使用高压饱和水蒸汽获得较高的温度，通常在1．05kg／cm2的压力下，温度达121．3℃，维持15～30分钟，可杀死包括细菌芽胞在内的所柯微牛物。湿热灭菌效果好，但在湿热灭菌中液体培养基中的赁白质易凝固。另外也有部分采用常压间歇灭菌法，

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1	杨秀炯		4	0	0.0	0.0