1-MCP处理对纸箱贮藏苹果保鲜效果的影响

• 作者: 孙瑞红 张坤鹏 张学萍 武海斌 辛力
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 1-MCP 纸箱 苹果 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: S337
• 语种: 中文

摘要

在嘎啦和乔纳金苹果的包装纸箱内放入1-MCP微囊粒剂小袋,于室温下存放,研究果品的贮存效果.结果表明,与纸箱内不放置1-MCP的比较,1-MCP能够延迟两苹果品种的后熟与衰老,延缓果实硬度下降和果皮颜色变化,从而延长保鲜效果.适宜有效使用浓度为2～4g/m3,处理时间为采收后24小时内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙瑞红		130	803	13.0	22.0
2	辛力		88	519	13.0	18.0
3	张坤鹏		58	239	9.0	12.0
4	武海斌		80	284	9.0	12.0
5	张学萍		13	100	7.0	10.0