伊协在清真监制工作中的职责

• 作者: 马文敬
• 来源期刊: 中国穆斯林
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 学习交流
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

清真食品是我国2300多万穆斯林必须食用的日常食品,清真食品直接关系到我国10个信仰伊斯兰教的少数民族的民族习俗、宗教信仰与民族和谐的大问题.故,做好清真食品的监制工作,保障生产合格、安全的清真食品,对促进清真食品产业的健康发展,尊重和保障穆斯林的宗教信仰、风俗习惯与合法权益,维护民族安定团结与社会和谐稳定,都具有十分重大的意义.下面根据我们吉林省德惠市伊协20年的工作实践,谈谈我们的观点和做法.