高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定海产品中5种形态砷

• 作者: 李娜 杨慧 王富华 王旭 耿安静
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 工学
• 关键词: 海产品 砷形态 高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 测定
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 50-56
• 页数: 7页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2013.02.009

摘要

建立了海产品中5种形态砷(As)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定方法.将样品冷冻干燥后采用V(甲醇)∶V(水)=3∶1溶液,70℃水浴振摇30 min提取1次,再用V(甲醇)∶V(水)=1∶1溶液提取2次,提取液用阴离子交换柱分离,以20 mmol·L-碳酸铵[碳酸氢铵(NH4HCO3)+氨基甲酸铵(NH2COONH4)]为流动相,用电感耦合等离子体质谱检测.5种As的检出限为0.057 ～0.13 μg·L-1,定量限为0.19 ～0.43 μg·kg-1.添加回收率为83.2％ ～115％,相对标准偏差小于10％.实际海产品样品测定结果表明,海产品中的As主要以砷甜菜碱和二甲基砷酸为主,5种形态As的和与总As相比,总体提取率达90％以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨慧	广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室	8	30	4.0	5.0
2	王旭	广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室	10	27	3.0	5.0
3	耿安静	广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室	12	42	4.0	5.0
4	李娜	河南省农科院农业质量标准与检测技术研究中心	1	10	1.0	1.0