苹果贮藏保鲜关键技术

• 作者: 任小林 李倩倩
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 苹果 品种 贮藏 技术
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-8
• 页数: 8页
• 分类号: S661.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2013.01.001

摘要

系统论述了我国主要苹果品种果实的采后生理、品质与贮藏特性,针对不同品种的特点,阐述冷藏、气调贮藏及1-MCP处理等苹果采后贮藏保鲜关键技术的应用要点,并提出我国苹果采后贮藏生产中存在的问题及建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任小林	西北农林科技大学园艺学院	135	2270	28.0	41.0
2	李倩倩	西北农林科技大学园艺学院	10	55	4.0	7.0