曲酸生产菌的复合诱变选育

• 作者: 谢光蓉
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 曲酸 复合诱变 紫外线诱变 60Co诱变 突变株
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 43-45,54
• 页数: 4页
• 分类号: TQ921+.7
• 字数: 3200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.06-009

摘要

以生产菌株米曲霉（Aspergillus oryzae）w-56为出发菌株，经2次紫外线、2次60Co多重复合诱变处理，选育获得曲酸生产菌UR28，生产发酵周期由原来的130h缩短至65h，曲酸产量由原来的36g/L，提高到68g/L，比出发菌株提高了88.9%。实验证明采用复合诱变，能有效改变菌株对诱变因素的敏感性，提高突变率，逐步提高突变株的产酸水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢光蓉		5	12	3.0	3.0