我国主稻作区稻谷镉和铅含量及其分布特征

• 作者: 喻凤香 林亲录 陈煦
• 来源期刊: 生态与农村环境学报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 重金属 米糠油 主稻作区 Cd Pb
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 区域环境与发展
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: X836|S37
• 字数: 4296字
• 语种: 中文

摘要

收集我国6个主稻作区代表性稻谷样品120份,采用原子吸收光谱法测定Cd、Pb含量,分析各地区各品种稻谷及其加工产物Cd、Pb含量差异,探讨Cd、Pb在稻谷、精米、米糠和米糠油中的分布规律.结果表明,我国主稻作区稻谷、精米、米糠和米糠油中Cd平均含量分别为(0.116 ±0.057)、(0.089 ±0.413)、(0.149±0.069)和(0.111±0.043) mg·kg-1,且华中稻作区、华南稻作区、华北稻作区、西北稻作区、东北稻作区和西南稻作区稻谷及其加工产物Cd平均含量依次降低；稻谷、精米、米糠和米糠油中Pb平均含量分别为(0.232±0.105)、(0.125±0.061)、(0.301±0.142)和(0.089±0.024) mg· kg-1,华中稻作区、华南稻作区、西北稻作区、华北稻作区、东北稻作区和西南稻作区稻谷及其加工产物Pb平均含量依次降低.米糠、稻谷、米糠油和精米中Cd平均含量依次降低,米糠、稻谷、精米和米糠油中Pb平均含量依次降低,稻谷加工为精米,Cd去除率为(9.40±1.46)％,Pb去除率为(36.03±1.15)％,米糠加工为米糠原油,其Cd和Pb残留率分别为(62.43±2.00)％和(31.24±0.63)％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻凤香		29	88	5.0	8.0
10	林亲录		18	91	7.0	9.0
12	陈煦	湖南省农业科学院水稻研究所	12	50	4.0	6.0