论文降重
免费查重
乳与乳制品中蛋白质检测方法的研究现状与进展
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
总结乳与乳制品中蛋白质的检测评价方法,对各种方法的研究进展情况进行了综述,并且分析比较了各种方法的优缺点,以便于食品检测人员能够更好地针对不同的样品选择合适的蛋白质检测方法.
推荐文章
乳及乳制品蛋白质掺假检测研究进展
乳制品
蛋白质掺假
特异性检测
非特异性检测
差异性
乳及乳品中蛋白质检测技术的研究进展
乳及乳制品
蛋白质
快速检测方法
种子蛋白质与蛋白质组的研究
种子
蛋白质
蛋白质组
发育
休眠
萌发
活力
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (102)
共引文献 (346)
参考文献 (33)
节点文献
引证文献 (8)
同被引文献 (24)
二级引证文献 (2)
1963(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1976(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
1988(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1990(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1992(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1993(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1994(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1995(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1997(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1998(4)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（3）
1999(4)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（4）
2000(6)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（5）
2001(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2002(3)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（2）
2003(8)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（6）
2004(9)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（6）
2005(11)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（10）
2006(18)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（16）
2007(16)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（14）
2008(15)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（12）
2009(12)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（9）
2010(11)
- 参考文献（8）
- 二级参考文献（3）
2011(4)
- 参考文献（4）
- 二级参考文献（0）
2013(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
2013(1)
- 参考文献(1)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2014(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2015(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2016(2)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（1）
2017(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2018(2)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（1）
2019(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
研究主题发展历程
节点文献
乳与乳制品
检测方法
蛋白质
展望
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
乳业科学与技术
主办单位：
上海奶业行业协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-5187
CN：
31-1881/S
开本：
大16开
出版地：
上海市江场西路1518号2号楼
邮发代号：
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
1872
总下载数（次）
9
期刊文献
相关文献
推荐文献
