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摘要:
以胆盐水解酶的活性为响应值,采用响应面设计分析法对植物乳杆菌发酵产胆盐水解酶培养基的成分进行优化.获得最佳培养基组成(g/L):葡萄糖19.40、蛋白胨17.05、大豆蛋白胨14.00、乙酸钠1.82、K2HPO4 2.00、酵母浸粉6.00、柠檬酸氢二铵1.00、MgSO40.87、MnSO40.45、L-半胱氨酸0.5、吐温-80 2.2mL/L.在该优化条件下,胆盐水解酶产量为(7.02±0.28) U/mL,较单因素优化前提高了6.44倍.所得数学模型的预测值与实验观察值相符,能够预测不同培养条件下植物乳杆菌发酵产胆盐水解酶产量的变化.
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文献信息
篇名 响应面法优化植物乳杆菌发酵产胆盐水解酶的培养基成分
来源期刊 中国酿造 学科 生物学
关键词 植物乳杆菌 胆盐水解酶 响应面分析法 培养基成分
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 47-51
页数 5页 分类号 Q815
字数 3868字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李秀凉 黑龙江大学生命科学学院 22 179 8.0 12.0
10 王继超 黑龙江大学生命科学学院 1 2 1.0 1.0
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植物乳杆菌
胆盐水解酶
响应面分析法
培养基成分
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中国酿造
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0254-5071
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大16开
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2-124
1982
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