不同闷黄处理对桂热1号黄茶品质的影响

• 作者: 冯红钰 刘汉焱 唐利球 梁光志 罗莲凤 蓝庆江 马仙花
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 闷黄 工艺 桂热1号黄茶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 52-52,53
• 页数: 2页
• 字数: 1229字
• 语种: 中文

摘要

本文根据不同闷黄处理，研究了桂热1号黄茶的加工工艺。结果表明，不杀青闷黄的品质较好，其品质外形卷曲、披茸毫、杏黄明显，香气甘甜花香，滋味甘醇，汤色黄亮，叶底嫩绿明亮。本次研究结果可为桂热1号黄茶加工提供技术参考。