克氏原螯虾的脂肪需求量及饲料中脂肪与糖类适宜比例的研究

• 作者: 何亚丁 冯文和 华雪铭 张厚群 朱站英 焦建刚 税春 赵朝阳 邢思华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 克氏原螯虾 脂肪 糖类 需求量 适宜比例
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 1017-1024
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 5118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.05.017

摘要

为研究克氏原螯虾(Procambarus clarkii)饲料中脂肪的适宜水平以及脂肪与糖类的适宜比例,以菜籽粕、鱼粉、豆粕、面粉和糊精等为主要原料配制5种等氮(蛋白质水平约为35％)等能(消化能约为13 MJ/kg)的半纯合饲料,分别饲喂5组平均体重为(8.15±0.03)g的克氏原螯虾幼虾,每组4个重复,每个重复20尾.5种饲料的脂肪水平(％)/糖类水平(％)分别为3/36.94(A1组)、5/34.15(A2组)、7/26.98(A3组)、9/24.56(A4组)和11/21.85(A5组).试验期为40 d.结果表明:随着饲料中脂肪与糖类比例的增加,各组的存活率先上升后下降,A1组显著低于其他各组(P ＜0.05),A2组显著高于A1和A5组(P＜0.05).饲料系数和摄食率各组之间无显著差异(P＞0.05).增重率与特定生长率A2、A3和A4组之间差异不显著(P＞0.05),但A2、A3和A4组的增重率显著高于A1组(P＜0.05),特定生长率显著高于A1和A5组(P＜0.05).A5组的蛋白质效率最低,显著低于A2组(P＜0.05).肌肉中水分、粗灰分和粗蛋白质含量均以A5组为最高,显著高于A2组(P＜0.05),与A3和A4组差异不显著(P＞0.05).肌肉中粗脂肪、钙和磷含量各组之间无显著差异(P＞0.05).随着饲料中脂肪水平的提高,血清脂蛋白脂酶活力呈现先上升后下降的趋势,肠道中淀粉酶活力则呈现先下降后上升的趋势,极值均出现在A3组.综合以上试验结果认为,在本试验条件下,初始体重为(8.15±0.03)g的克氏原螯虾对脂肪的需求量在7％左右,饲料中脂肪与糖类的适宜比例为1.00∶3.85.