禽流感来了，怎样食用禽蛋产品才安全

• 来源期刊: 山西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 禽流感 禽蛋产品 安全 食用 病毒污染 世卫组织 病毒毒株 直接接触
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: S855.3

摘要

世卫组织指出：禽流感主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源由粪便——口途径传播流感病毒。目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。