番鸭肝脏碱性磷酸酶的分离及部分性质研究

• 作者: 刘伟昌 陈建斌
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 番鸭 肝脏 碱性磷酸酶 米氏常数 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 15-17
• 字数: 3023字
• 语种: 中文

摘要

对番鸭肝脏组织的碱性磷酸酶进行分离,测定分离纯化不同阶段的碱性磷酸酶的活性.利用有机溶剂分离提纯番鸭肝脏中的碱性磷酸酶,并对其酶促动力学性质进行研究.结果表明:该酶的纯化倍数达3.1倍,比活力为476.8 U/mg;催化磷酸苯二钠的水解反应时的最适温度为50益,最适pH为9.7;米氏常数(Km)为5.28 mmol/L.