椰子油的精深加工与综合利用

• 作者: 夏秋瑜 宋菲 段岢君 赵松林 陈卫军
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 椰子油 精深加工 生产工艺 综合利用
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 67-72
• 页数: 6页
• 分类号: TQ645
• 字数: 4166字
• 语种: 中文

摘要

椰子油(Coconut oil, CO)是近年来活跃在国际市场上的一种重要植物油脂。本文介绍椰子油的成分、精深加工产品，概述国内外部分精深加工产品的生产工艺及其用途，展望我国椰子油综合开发利用的广阔前景。