新型转基因植物及其食用安全性评价对策研究进展

• 作者: 曹思硕 李晓红 柳倩 梅晓宏 许文涛 贺晓云 黄昆仑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因技术 转基因植物 食用安全性评价
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 308-312
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 6253字
• 语种: 中文

摘要

随着转基因技术的快速发展,以药用、工业用为代表的新一代转基因植物及复合性状转基因植物不断涌现.与此同时,对其进行食用安全性评价的技术体系却明显滞后.本文主要对药用、工业用及复合性状转基因植物的研究进展进行综述,并对其食用安全评价对策进行阐述和分析,以期为促进我国转基因技术的健康发展提供一定的技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	66	523	14.0	19.0
2	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养工程学院	85	903	16.0	26.0
3	许文涛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	109	782	15.0	23.0
4	贺晓云	中国农业大学食品科学与营养工程学院	24	162	6.0	12.0
5	柳倩	中国农业大学食品科学与营养工程学院	4	26	3.0	4.0
6	梅晓宏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	18	88	6.0	8.0
7	曹思硕	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	25	2.0	2.0