酶抑制法检测蔬菜农药残留的效果评价

• 作者: 叶雪珠 王强 王祥云 章虎 赵燕申 赵首萍
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 酶抑制法 检测 农药残留 效果
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 76-81
• 页数: 6页
• 分类号: S63
• 字数: 3878字
• 语种: 中文

摘要

采用色谱定量检测验证方法,对目前常用的酶抑制法速测蔬菜中农药残留的效果进行了评价.结果表明:酶抑制法检测不同农药灵敏度差异较大,其中以克百威的灵敏度最好,最低可达0.003mg· kg-1,其次为灭多威和甲萘威.但对于目前蔬菜中常检出的毒死蜱和三唑磷等灵敏度不高.速测因最低检测限高和基质干扰的影响,部分结果存在假阳性和假阴性风险,蔬菜产品假阳性率为7.1％ ～ 26.2％,而以毒死蜱为试验农药的蔬菜样品检测假阴性率较高.因此,酶抑制法速测在蔬菜高毒快速控制上发挥了一定作用,但作为执法检测需进一步研究前处理提取方法和提高酶试剂质量.