饲料蛋白水平对低温应激下吉富罗非鱼血清生化指标和HSP70 mRNA表达的影响

• 作者: 何杰 强俊 徐跑 杨弘 王辉
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吉富罗非鱼 饲料蛋白 低温应激 血清 HSP70
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 434-443
• 页数: 10页
• 分类号: S962.3
• 字数: 9180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2013.40

摘要

在水温27℃条件下,分别对吉富罗非鱼(27.64±2.79)g投喂3组不同蛋白水平的饲料,养殖周期56d.饲养结束后,进行14℃低温应激实验,研究低温应激后0-24h内,鱼体血清生化指标与肝脏HSP70mRNA表达量的变化.结果表明,短期投喂50％蛋白水平的饲料可以提高罗非鱼血清中葡萄糖、总蛋白、甘油三酯与胆固醇水平以及血清谷丙转氨酶与谷草转氨酶活力.在低温应激后,50％蛋白组血清葡萄糖、总蛋白、甘油三酯与胆固醇水平呈下降趋势,而血清皮质醇水平与谷草转氨酶活力表现为先上升后下降变化.25％和38％蛋白组血清葡萄糖水平与谷丙转氨酶活力在应激期间呈上升趋势,而谷草转氨酶与碱性磷酸酶活力和总蛋白与胆固醇水平呈先上升后下降变化.各实验组溶菌酶活力与肝脏HSP70 mRNA的表达量呈先上升后下降的变化.由此可知,短期投喂高蛋白饲料可以提高罗非鱼血液中蛋白、血糖与脂肪含量,增强鱼体抗应激能力,同时,高蛋白水平的饲料也会引起肝脏产生分解压力以及增加饲料成本.在生产中,需要根据实际需要合理确定饲料的蛋白含量.