核桃药膳请君尝

• 作者: 宁在兰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 家庭药膳
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

核桃又叫胡桃,果仁中含脂肪60％、蛋白质15～20％、糖类10％和多种维生素和无机盐,营养价值极高.据有关专家说,1000g的核桃仁的营养价值,约相当于500g鸡蛋、9500g牛奶和3000g猪肉.常食用,有健脑补肾、益气养血、润肌肤、黑须发、利小便,降血压等功效. 下面向大家介绍几款核桃药膳: 玻璃核桃仁 配方:核桃仁250g,白糖、生油各适量.用法:炒锅放生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出.锅内留少量底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布核桃仁上即成而食之.主治:补肾悦容,主治须发早白、毛发易脱落,容颜易老.