耐高温耐酸耐酒精酵母的筛选与鉴定

• 作者: 娜日苏 苏亚拉图 高凤芹
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 1625-1632
• 页数: 8页
• 分类号: TS261.1+1
• 字数: 5623字
• 语种: 中文

摘要

从不同样品中经富集、分离、纯化和筛选,得到对高温、酸度、酒精耐受性较好的4株酵母菌,分别编号为JM-1、JM-2、JM3和JM4.对4株酵母菌进行形态学和生理学特征鉴定以及26S rDNA序列分析后得出,4个菌株的最适五碳糖浓度为12 g·L-1,最适生长酒精度为14％(体积分数),最适生长pH在2.5～3.0,最适生长温度为37℃;经26S rDNA序列分析鉴定出菌株JM1、JM2、JM4属于Meyerozyma属,而菌株JM-3属于Pichia属:以上筛选到的菌种在耐高温、耐酸和耐酒精度中表现出良好的生长性能,具有一定的研究意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高凤芹	中国农业科学院草原研究所	17	118	6.0	10.0
5	娜日苏	内蒙古师范大学生命科学与技术学院	9	30	3.0	5.0
7	苏亚拉图	内蒙古师范大学生命科学与技术学院	26	212	9.0	13.0