高效液相色谱法检测枸杞中类胡萝卜素研究进展

• 作者: 刘雪梅 孟晓萌 宋烨 潘少香 郑晓冬 闫新焕
• 来源期刊: 中国果菜
• 关键词: 高效液相色谱 枸杞 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 字数: 3544字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了近年高效液相色谱法检测枸杞中类胡萝卜素研究进展,比较了直接浸提、皂化提取及固相萃取三种处理方式的提取效果,介绍了液相色谱分析柱、检测条件的优化以及方法适用性评价.为高效液相色谱法在类胡萝卜素分析检测中的广泛应用,及研究枸杞中不同类别与特性类胡萝卜素提供技术支持,为类胡萝卜素功能性食品与药品的开发提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋烨		70	342	9.0	16.0
2	闫新焕		26	46	4.0	5.0
3	刘雪梅		30	90	5.0	8.0
4	郑晓冬		24	51	4.0	6.0
5	孟晓萌		20	37	4.0	5.0
6	潘少香		21	41	4.0	5.0