两种肠内营养制剂血糖指数的测定

• 作者: 何笑丛 冯晓慧 周金花 张玉珍 王巍 王莹 蔡东联 金瑱琪
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 医学
• 关键词: EN1 EN2 血糖指数 抗性淀粉 食物纤维
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源和氨基酸与人类健康
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: R459.3
• 字数: 2087字
• 语种: 中文

摘要

测定一种糖尿病专用肠内营养制剂(EN1)和一种纤维型匀浆膳(EN2)的血糖指数.12名健康成年人随机分为EN1组和EN2组,分别在不连续的3d内测定口服相当于含有50 g碳水化合物的EN1或EN2及50 g葡糖糖后引起的血糖反应,计算EN1和EN2的血糖指数.结果显示,EN1的血糖指数为44.58±3.82,EN2的血糖指数为50.33±3.42.结果表明,EN1和EN2均属低血糖指数食物,可用于糖尿病患者饮食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡东联	第二军医大学附属长海医院临床营养科	355	1291	17.0	24.0
2	王巍	第二军医大学附属长海医院临床营养科	5	54	2.0	5.0
3	王莹	第二军医大学附属长海医院临床营养科	86	319	10.0	15.0
4	冯晓慧	第二军医大学附属长海医院临床营养科	35	44	3.0	6.0
5	周金花	第二军医大学附属长海医院临床营养科	33	47	5.0	6.0
6	张玉珍	第二军医大学附属长海医院临床营养科	34	45	4.0	6.0
7	金瑱琪	第二军医大学附属长海医院临床营养科	1	0	0.0	0.0