正交优化微波辅助提取柿子叶中的β-胡萝卜素工艺研究

• 作者: 刘军海 张露 赵少丹
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 柿子叶 微波辅助 提取 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-40,16
• 页数: 6页
• 分类号: O629.4
• 字数: 2255字
• 语种: 中文

摘要

以柿子叶为原料,采用微波辅助法提取柿子叶中的β-胡萝卜素.在单因素的基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化.结果表明,最佳提取工艺条件为:微波温度25℃,微波时间60 s,液料比17∶1 mL/g,微波功率500W.在此最佳条件下β-胡萝卜素提取率可达31.25％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	张露	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	63	4.0	7.0
3	赵少丹	陕西理工学院化学与环境科学学院	3	5	1.0	2.0