甘蔗渣栽培平菇的配方优化

• 作者: 周文灵 安玉兴 敖俊华 曾巧英 李奇伟 梁磊 江永 陈仲华 陈迪文 黄莹
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 甘蔗渣 农平20号 栽培 正交试验 配方筛选
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 培 养 材 料
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 字数: 2127字
• 语种: 中文

摘要

以甘蔗渣为栽培主料，添加不同类型氮源栽培平菇，研究不同配方对菌丝长势、生长速度以及子实体产量和生物转化率的影响。结果表明，硝酸铵为影响平菇生物转化率的主要因素，而硫酸铵和氨基酸对其影响不明显。配方1（A1B1C1），即硝酸铵1%、硫酸铵0.5%、不添加氨基酸时，平菇菌丝长势好，生长速度快，产量高，为甘蔗渣栽培平菇的最佳组合，生物转化率为57.6%。