尖头青竹笋的生长规律及营养成分研究

• 作者: 刘本同 华锡奇 叶春求 周文伟 徐瑞英 童晓青
• 来源期刊: 竹子学报
• 关键词: 尖头青竹 生长规律 营养
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

通过对杭州本地尖头青竹的出笋、退笋、生长等方面进行系统观察,分析了尖头青竹的生长发育规律,为尖头青竹的后续培育提供理论指导.此外,以杭州毛竹为对照,对其常规和微量营养成份进行了研究,结果表明,杭州尖头青竹笋亦是一种优良的食用笋品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘本同		38	268	10.0	15.0
2	周文伟		15	84	5.0	8.0
3	华锡奇		42	768	14.0	27.0
4	徐瑞英		10	29	4.0	5.0
5	童晓青		24	228	9.0	14.0