采前套袋时期对‘立冬本’龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响

• 作者: 庄卫东 林文忠 林河通 林钟铨 汤红玲 郑金水 陈梦茵
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 果实 采前套袋 套袋时期 果实品质 贮藏特性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 517-523
• 页数: 7页
• 分类号: S667.2
• 字数: 6548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2013.022

摘要

以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80 d、95 d、110d)对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响.结果表明:果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量,降低可滴定酸含量.果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性,促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生；同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生,降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期.综合研究结果认为,果实采前套袋能有效改善‘立冬本’龙眼果实的外观品质和营养品质,其最佳套袋时期为盛花后110 d(即果实采收前1个月左右)；但果实采前套袋降低‘立冬本’龙眼果实的耐贮性,不利于延长龙眼果实贮藏期.