预计2013年中国生鲜奶供应缺口仍高达300～400万吨

• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜奶 缺口 中国 供应 预计 生产加工 高位运行 总产量
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.7

摘要

2012年，中国生鲜奶类总产量约4000万吨，而国内生产加工液态奶、奶粉等乳制品折合所需原料奶量约4350万吨，奶源缺口高达350万吨左右，是导致全年生鲜奶价格高位运行，且远高于全球牛奶均价的主要原因。