加强食品塑化剂的检测保证食品质量安全

• 作者: 吕振华
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 塑化剂 起云剂 邻苯二甲酸
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 205-206
• 分类号: TS206
• 字数: 2718字
• 语种: 中文

摘要

科学技术的不断发展极大地丰富了社会的物质,但各种添加剂的生产也带来了食品的质量安全问题.2011年台湾的“塑化剂”事件,使人们对于食品的质量安全问题更加重视.本文简单介绍了塑化剂及其对人体的危害,阐述了食品包装检测中对塑化剂的检测,论证了加强食品塑化剂的检测的重要性和必要性,希冀日后食品的质量和安全能够得到应有的保证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕振华		4	22	3.0	4.0