“黄金大米”事件,谜底不应是结局

• 作者: 本刊编辑部
• 来源期刊: 学习博览
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国疾病预防控制中心 大米 黄金 Β-胡萝卜素 事件 谜底 研究论文 临床营养
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: G350

摘要

2012年8月,《美国临床营养杂志》发表了一篇题为《＂黄金大米＂中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文,该论文的主要作者为美国塔夫茨大学汤光文、湖南省疾病预防控制中心胡余明、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医学科学院王茵。