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食品安全风险评估——危害特征描述
食品安全风险评估——危害特征描述
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摘要：
危害特征描述(hazard charaeterization)是风险评估4个步骤中的第2步.世界卫生组织(WHO)国际化学品安全规划署(international programme on chemical safety,IPCS)(2004)对危害特征描述的定义为:"对一种因素或状况引起潜在不良作用的固有特性进行的定性和定量(可能情况下)描述,应包括剂量-反应评估及其伴随的不确定性."
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研究主题发展历程
节点文献
食品
安全
危险性评估
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
华南预防医学
主办单位：
广东省疾病预防控制中心
中华预防医学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-5039
CN：
44-1550/R
开本：
大16开
出版地：
广州市番禺区大石街群贤路160号
邮发代号：
创刊时间：
1960
语种：
chi
出版文献量（篇）
3912
总下载数（次）
4
总被引数（次）
18155
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