高端冰淇淋品牌 拿什么御寒

• 作者: 纪辛
• 来源期刊: 国际品牌观察
• 学科: 经济
• 关键词: 冰淇淋行业 品牌 市场成本 餐饮渠道 市场风险 消费者 冰品
• 年，卷（期）: gjppgc_2013,（1）
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

冰品中的贵族——超高端冰淇淋凭借高品质，赢得消费者的追捧。体验店模式为整个冰淇淋行业增加了一个全新的增长维度，但同时，这种模式正经受着高额市场成本的冲击。来自瑞士的莫凡彼另辟蹊径，借助高档餐饮渠道，回避市场风险。