“马肉丑闻”继续发酵欧洲食品安全制度引关注

• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全制度 欧洲 马肉 发酵 消费者 管理层 爱尔兰 牛肉
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

近来，在欧洲发生了以马肉冒充牛肉的事件，波及国家达16个之多。消费者人心惶惶，管理层紧急调查。英国、爱尔兰、波兰祀法国的多家企业召回了数以百万计的“牛肉”汉堡。